李子补充什么维生素

李子主要补充维生素C、维生素A、维生素K、维生素E和少量B族维生素。李子是常见的水果，适量食用有助于补充多种维生素。

1、维生素C

李子含有丰富的维生素C，每100克李子中维生素C含量较高。维生素C有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，帮助伤口愈合。维生素C还具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓衰老。适量食用李子可以补充日常所需的维生素C。

2、维生素A

李子中含有一定量的维生素A，主要以β-胡萝卜素的形式存在。维生素A对维持视力健康、促进皮肤细胞生长和修复有重要作用。缺乏维生素A可能导致夜盲症或皮肤干燥。通过食用李子可以补充部分维生素A，但需注意适量。

3、维生素K

李子是维生素K的良好来源之一。维生素K在血液凝固和骨骼健康中发挥关键作用。缺乏维生素K可能导致凝血功能异常或骨质疏松。适量食用李子有助于维持正常的维生素K水平，但过量摄入可能影响抗凝药物的效果。

4、维生素E

李子中含有少量维生素E，这是一种脂溶性抗氧化剂。维生素E能够保护细胞膜免受氧化损伤，维持皮肤健康。虽然李子中维生素E含量不高，但作为日常饮食的一部分，仍可提供一定的维生素E补充。

5、B族维生素

李子含有微量的B族维生素，包括维生素B1、B2和B6等。这些维生素参与能量代谢和神经系统功能。虽然李子中B族维生素含量不高，但作为均衡饮食的组成部分，仍有助于补充这些微量营养素。

李子是营养丰富的水果，适量食用可以补充多种维生素。建议将李子作为日常饮食的一部分，与其他水果蔬菜搭配食用，以获得更全面的营养。食用李子时应注意清洗干净，避免摄入农药残留。对于胃肠道敏感的人群，建议控制食用量，避免空腹食用。糖尿病患者需注意李子的含糖量，应在医生指导下适量食用。储存李子时应放置于阴凉通风处，避免高温导致变质。