缺铁性贫血应该吃什么

缺铁性贫血患者可适量食用猪肝、牛肉、菠菜、黑木耳、樱桃等富含铁的食物，也可遵医嘱使用琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊、右旋糖酐铁口服液、硫酸亚铁片、富马酸亚铁颗粒等药物。

一、食物

1、猪肝

猪肝每100克含铁量超过20毫克，且为血红素铁，吸收率较高。缺铁性贫血患者每周可食用1-2次，建议搭配维生素C丰富的青椒或橙汁促进铁吸收。但高胆固醇人群需控制摄入量。

2、牛肉

牛肉中血红素铁含量约为3毫克/100克，蛋白质可促进血红蛋白合成。选择牛里脊或牛腿肉等瘦肉部位，避免与浓茶同食影响铁吸收。建议采用炖煮方式保留营养。

3、菠菜

菠菜含非血红素铁和叶酸，需焯水去除草酸后食用。可与富含维生素C的番茄搭配提升铁吸收率。每日建议摄入100-200克，肾功能不全者需控制摄入量。

4、黑木耳

干黑木耳铁含量可达50毫克/100克，泡发后凉拌或炒食均可。其胶质成分有助于胃肠黏膜修复，适合伴随消化出血的缺铁性贫血患者。每日建议食用10-15克干品。

5、樱桃

樱桃含铁量约0.4毫克/100克，虽不高但维生素C含量丰富。可作为餐后水果促进其他食物中铁的吸收。每日建议食用15-20颗，糖尿病患者需注意控制总量。

二、药物

1、琥珀酸亚铁片

用于治疗单纯性缺铁性贫血，对胃肠刺激较小。可能出现黑便等正常反应，服药期间需定期监测血清铁蛋白。不可与抗酸药同服。

2、多糖铁复合物胶囊

适用于轻中度缺铁性贫血，含铁量高且吸收稳定。常见不良反应包括轻微恶心，建议餐后服用。治疗期间需配合维生素C补充剂。

3、右旋糖酐铁口服液

用于儿童及吞咽困难患者，吸收率较高。可能出现牙齿染色，建议用吸管服用。需避光保存，开瓶后应在1个月内用完。

4、硫酸亚铁片

传统补铁制剂，价格较低但胃肠反应较明显。建议从小剂量开始服用，避免与钙片、牛奶同服。服药后可能出现便秘症状。

5、富马酸亚铁颗粒

适用于妊娠期缺铁性贫血，生物利用度较好。需用温水冲服，避免与咖啡同服影响吸收。治疗期间应监测血红蛋白回升情况。

缺铁性贫血患者日常需保持均衡饮食，动物性食物与植物性食物搭配摄入，餐后1小时内避免饮用咖啡或浓茶。烹饪建议使用铁锅，可增加食物中铁含量。轻度贫血可通过3-6个月饮食调节改善，中重度贫血需在医生指导下规范用药，并定期复查血常规和铁代谢指标。同时应排查慢性失血等潜在病因，女性需关注月经量情况，老年人需警惕消化道肿瘤可能。补铁治疗期间可适当增加富含维生素C的柑橘类水果摄入，但需避免与钙补充剂同时服用。