罗汉果泡水要不要去壳

罗汉果泡水通常不需要去壳。

罗汉果的外壳同样含有诸多对人体有益的成分，如黄酮类化合物、多糖等，在泡水过程中能够逐渐溶解到水中，发挥其药用价值。不去壳直接泡水，能够更大程度保留罗汉果整体的营养成分，使泡出的水营养更加全面。同时，罗汉果壳质地坚硬且具有一定的透气性，在浸泡时能让水更好地渗透到果实内部，促进果肉中有效成分的溶出，从而充分发挥罗汉果润肺止咳、清热利咽等功效。同时，带壳浸泡还能在一定程度上保持罗汉果的形状，使浸泡过程更加稳定，避免果肉过度分散导致茶汤过于浑浊，影响口感和观感。

日常护理方面，在选用罗汉果时要挑选外皮完整、色泽鲜亮的。每次泡水后，应及时将剩余的罗汉果密封保存，防止受潮变质。控制好泡水的浓度和频率，避免因过量饮用导致胃肠不适。