维生素K的作用

维生素K是人体必需的脂溶性维生素，主要参与凝血功能、骨骼代谢和血管健康。

1、凝血功能

维生素K是合成凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ的关键辅酶。这些凝血因子在肝脏中需要维生素K依赖性的羧化反应才能具有生物活性。缺乏维生素K会导致凝血时间延长，表现为皮下瘀斑、鼻出血或伤口出血不止。新生儿由于肠道菌群未建立且母乳中维生素K含量低，易发生维生素K缺乏性出血症。

2、骨骼健康

维生素K通过激活骨钙素和基质Gla蛋白，促进钙离子在骨骼中的沉积。研究显示适量补充维生素K可增加骨密度，降低骨质疏松和骨折风险。绝经后女性及老年人是维生素K缺乏的高危人群。

3、血管保护

维生素K依赖蛋白MGP能抑制血管钙化，维持血管弹性。动脉钙化是心血管疾病的独立危险因素，适量摄入维生素K可降低冠状动脉钙化程度。高血压、糖尿病患者更需关注维生素K摄入。

4、新生儿应用

新生儿出生后常规肌注维生素K1可预防出血性疾病。早产儿、低体重儿及剖宫产儿因肝脏储备不足，发生迟发型维生素K缺乏性出血的概率较高，需加强监测。

5、药物相互作用

华法林等抗凝药通过拮抗维生素K发挥作用，用药期间需保持维生素K摄入稳定。广谱抗生素长期使用会破坏肠道菌群，影响维生素K2合成，必要时应补充维生素K制剂。

日常可通过食用西蓝花、菠菜、羽衣甘蓝等深绿色蔬菜获取维生素K1，纳豆、奶酪等发酵食品富含维生素K2。特殊人群如长期服用抗凝药物者、肝胆疾病患者、吸收不良综合征患者需在医生指导下监测凝血功能并调整维生素K摄入。婴幼儿应按规范进行维生素K补充，哺乳期母亲应注意膳食均衡。维生素K虽为脂溶性维生素，但正常饮食一般不会导致过量，无须刻意限制。