远离胃癌的四个秘诀

远离胃癌主要有保持健康饮食习惯、戒烟限酒、控制幽门螺杆菌感染、定期体检四个关键措施。胃癌的发生与长期不良生活方式及感染因素密切相关，通过针对性干预可显著降低患病风险。

一、健康饮食习惯

减少腌制、熏烤等高盐高亚硝酸盐食物的摄入，每日盐分摄入控制在6克以下。增加新鲜蔬菜水果的摄入量，特别是富含维生素C的西蓝花、柑橘类水果，以及富含膳食纤维的全谷物。避免进食过烫食物，温度超过65℃的饮食会反复灼伤食管胃黏膜。建议采用蒸煮炖等低温烹饪方式，每日保证300-500克蔬菜和200-350克水果的摄入。

二、戒烟限酒

烟草中的亚硝胺等致癌物会直接损伤胃黏膜屏障，吸烟者胃癌发生率较非吸烟者高1.5-2倍。酒精代谢产物乙醛具有明确致癌性，每日酒精摄入超过40克会使胃癌风险增加80%。建议完全戒烟，男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。对于长期吸烟饮酒者，建议进行胃镜检查筛查。

三、控制幽门螺杆菌感染

幽门螺杆菌感染是胃癌最重要的可控危险因素，感染者胃癌风险增加2-6倍。建议通过碳13呼气试验进行筛查，阳性者可采用含铋剂四联疗法根除治疗，常用药物包括枸橼酸铋钾颗粒、阿莫西林胶囊、克拉霉素片和奥美拉唑肠溶胶囊。治疗后需复查确认根除效果，家庭成员应同步检测避免交叉感染。

四、定期体检

40岁以上人群建议每2-3年进行胃镜检查，有胃癌家族史者筛查年龄需提前。胃镜检查能早期发现癌前病变如萎缩性胃炎、肠上皮化生等。血清胃蛋白酶原检测可作为初筛手段，异常者需进一步胃镜评估。对慢性萎缩性胃炎患者应每1-2年复查胃镜并取活检，发现高级别上皮内瘤变需及时内镜下切除。

除上述核心措施外，保持规律作息和适度运动有助于增强免疫功能。体重指数控制在18.5-23.9范围内，每周进行150分钟中等强度有氧运动。出现持续上腹隐痛、食欲下降、体重减轻等症状时应及时就医。注意饮食卫生，避免共用餐具，生熟食品分开处理。长期服用非甾体抗炎药者需配合胃黏膜保护剂，定期监测胃肠反应。