一个苹果含多少维生素c

一个苹果通常含有4-10毫克维生素C，具体含量与苹果品种、成熟度、储存条件等因素有关。

苹果中维生素C含量受多种因素影响。常见品种如红富士苹果每100克果肉约含4-6毫克维生素C，青苹果略高可达6-8毫克，野生苹果可能超过10毫克。成熟度适中的苹果维生素C含量高于未完全成熟或过熟果实。新鲜采摘的苹果维生素C保留较完整，长期冷藏或暴露在空气中会导致含量逐渐下降。苹果表皮下的果肉维生素C浓度略高于内部果核部分，但整体差异不大。日常食用一个中等大小苹果约150-200克，可提供人体每日维生素C需求量的5-15%。维生素C是水溶性营养素，建议直接食用新鲜苹果而非榨汁，以减少营养流失。苹果还含有果胶、钾、多酚类物质等营养成分，与维生素C协同作用有助于促进铁吸收和抗氧化。

维生素C是人体必需的微量营养素，缺乏可能导致牙龈出血、伤口愈合缓慢等问题。除苹果外，柑橘类水果、猕猴桃、西蓝花等也是维生素C的良好来源。日常饮食应注意多样化摄入新鲜蔬菜水果，避免长时间高温烹煮破坏维生素C。对于需要补充维生素C的特殊人群，应在医生指导下合理选择膳食补充剂。