百合南瓜粥功效与作用

核心答案

调理肠胃、降压降糖、抗癌

功效与作用

1、调理肠胃：百合南瓜粥的主要原料之一就是南瓜，可入脾经和胃经，能补中益气。且南瓜含有大量膳食纤维，能减少刺激物质对肠胃造成的伤害，并能加快肠道蠕动速度，促进食物消化及大便排出。配合百合一起煮粥，能保护胃黏膜，预防胃痛和胃胀。 2、降压降糖：百合南瓜粥中富含大量果胶，有助清除体内毒素和胆固醇，促使血压下降。南瓜和百合中的胶质还能促进糖分代谢，抑制人体对糖分的吸收，有助于降血糖。 3、抗癌：百合南瓜粥中含有天然多糖成分，有助于抑制细胞癌变，减少病毒对细胞造成的伤害。南瓜中的果胶可促进体内毒素代谢，减少致癌物质亚硝酸合成，有助于预防癌症。

适宜人群

脾胃虚弱、消化不良者、高血压、高血糖患者

禁忌人群

胃热炽盛者、气滞中满者、脚气、黄疸、气滞湿阻病者

不宜同食

菠菜、羊肉

百合南瓜粥中含有维生素c分解酶，会破坏菠菜中的维生素c，影响其吸收率。百合南瓜粥温热性食物，羊肉也为热性，两者同食会导致燥热，有可能引起腹胀。

食用方法

煮粥

百合泡发洗净，南瓜切块，与糯米粉一起加入锅中，加清水用大火煮，然后加入百合和适量的冰糖慢熬一会，最后加入芝麻或其他果仁碎。