黄疸食谱该怎么选择

黄疸患者可选择低脂高蛋白、富含维生素的易消化食物，如瘦肉粥、西蓝花、苹果等，同时避免高脂、辛辣及含酒精食物。黄疸可能与肝胆疾病、溶血性贫血等因素有关，需结合病因调整饮食。

一、食物

1、瘦肉粥

瘦肉粥富含优质蛋白且易于消化，适合肝胆功能减弱的黄疸患者。建议选用鸡胸肉或里脊肉剁碎熬煮，避免添加动物油脂。合并肝硬化时可搭配山药增强健脾效果。

2、西蓝花

西蓝花含硫化物可促进肝脏解毒，其膳食纤维有助于改善胆汁淤积型黄疸的胃肠蠕动。焯水后凉拌或清炒，每日食用100-150克为宜，胆道梗阻患者需控制摄入量。

3、苹果

苹果中的果胶能与胆红素结合减少肠道重吸收，对溶血性黄疸有辅助改善作用。建议去皮切片食用，合并糖尿病时需控制在每日半个以内。

4、薏仁水

薏仁具有利湿退黄功效，适合湿热型黄疸患者。取30克薏仁煮沸后代茶饮，但脾虚腹泻者应减量，胆红素超过正常值3倍时须停用。

5、南瓜

南瓜富含β-胡萝卜素可保护肝细胞膜，改善胆汁分泌异常。蒸煮后取果肉200克/日，梗阻性黄疸患者需监测排便颜色变化。

二、药物

1、熊去氧胆酸胶囊

适用于胆汁淤积性黄疸，能促进胆汁排泄。需监测肝功能指标，胆道完全梗阻者禁用。

2、茵栀黄颗粒

用于新生儿黄疸及湿热型成人黄疸，服药期间可能出现轻微腹泻，需补充水分。

3、复方甘草酸苷片

对药物性肝损伤所致黄疸有改善作用，长期使用需注意血钾水平。

4、腺苷蛋氨酸肠溶片

适用于妊娠期肝内胆汁淤积症，建议餐后服用以减轻胃肠刺激。

5、双环醇片

用于慢性肝炎伴黄疸，服用期间禁止饮酒，需定期复查转氨酶。

黄疸患者每日应保证2000毫升饮水以促进代谢，急性期选择蒸煮炖等低温烹饪方式。合并皮肤瘙痒时避免抓挠，穿纯棉衣物减少刺激。建议每周监测体重变化，如出现陶土色大便或尿液加深需立即就医。哺乳期母亲发现婴儿黄疸时，应增加喂养频率至8-12次/日，母乳不足时可暂时补充配方奶。