黄疸中医食谱有哪些

黄疸患者可遵医嘱选用茵陈蒿汤、栀子柏皮汤、茵陈五苓散等中医方剂，日常饮食可搭配冬瓜、薏苡仁、赤小豆等利湿退黄食材。黄疸多因湿热蕴结或寒湿阻滞所致，需结合证型调整食谱。

一、中医方剂

茵陈蒿汤由茵陈、栀子、大黄组成，适用于湿热型黄疸，表现为身目黄染如橘色、小便短赤。栀子柏皮汤含栀子、黄柏、甘草，针对热重于湿的黄疸伴发热症状。茵陈五苓散在五苓散基础上加茵陈，适合湿重于热伴有水肿的患者。使用前需经中医师辨证，避免自行配伍。

二、利湿食材

冬瓜含葫芦巴碱等成分，能促进胆汁排泄，可煮汤食用。薏苡仁含薏苡仁酯，具有渗湿健脾作用，建议与粳米熬粥。赤小豆富含钾元素及皂苷类物质，有利水消肿功效，可搭配鲤鱼炖食。脾胃虚寒者应控制摄入量，避免加重腹泻。

三、活血化瘀类

山楂含有机酸和黄酮类物质，能改善胆汁淤积，可制成山楂饮适量服用。郁金含姜黄素，有疏肝利胆作用，建议与瘦肉同炖。玫瑰花含挥发油，适合气滞血瘀型黄疸，可代茶饮。孕妇及出血倾向者慎用此类食材。

四、健脾和胃类

山药含黏液蛋白和淀粉酶，能保护胃肠黏膜，可蒸食或煮粥。茯苓含茯苓多糖，适合脾虚湿盛者，建议与白术配伍使用。莲子含棉子糖等成分，对恢复消化功能有帮助，可制作莲子羹。腹胀明显者应减少豆类摄入。

五、清热解毒类

蒲公英含蒲公英甾醇，能促进肝细胞修复，嫩叶可凉拌食用。绿豆含胰蛋白酶抑制剂，有解毒功效，适宜煮汤饮用。马齿苋含去甲肾上腺素样物质，对湿热型黄疸有益，建议焯水后拌食。体质虚寒者不宜过量食用。

黄疸患者饮食需遵循清淡易消化原则，每日食盐摄入控制在5克以内，避免油炸及辛辣食物。湿热证者可适量增加荸荠、黄瓜等凉性食材摄入，寒湿证者宜食用生姜、红枣等温中食材。所有食疗方案均需在中医师指导下进行，若出现皮肤瘙痒加重或大便陶土色等异常，应立即就医排查胆道梗阻等急症。