孕妇可以吃海瓜子吗

孕妇一般可以适量吃海瓜子，但需确保充分煮熟并控制食用量。

海瓜子富含优质蛋白、锌、硒等营养素，有助于胎儿神经系统发育和孕妇免疫力提升。其低脂肪特性适合孕期体重管理，但需注意可能存在的重金属污染风险。新鲜海瓜子经高温烹煮后可灭活寄生虫，建议选择正规渠道购买。部分孕妇可能对贝类过敏，初次食用应少量尝试。胃肠功能较弱的孕妇需避免过量食用以防腹泻。

若孕妇存在甲亢、高尿酸血症或贝类过敏史，应避免食用海瓜子。未彻底煮熟的海瓜子可能携带副溶血性弧菌等致病菌，孕期免疫力下降时感染风险增高。沿海地区孕妇需特别注意赤潮季节避免采集野生海瓜子。妊娠合并高血压或肾病者应控制钠摄入量，腌制海瓜子制品不宜食用。

孕妇食用海瓜子时应以清蒸、白灼等低温烹饪方式为主，每周摄入量控制在100-150克，避免与寒凉食物同食。购买时选择外壳完整、无异味的鲜活海瓜子，烹饪前用盐水浸泡2小时促进吐沙。食用后如出现皮肤瘙痒、腹痛等症状应立即停食并就医。日常饮食需保持多样化，海产品可与畜禽肉交替食用，同时搭配深色蔬菜补充叶酸。孕期营养补充应在医生指导下进行，定期产检监测肝肾功能指标。