黑麦草晒干了还有营养吗

黑麦草晒干了还是有营养的，但还是会流失一部分。

黑麦草是一种含有丰富营养成分的植物，其叶子含有维生素、矿物质、维生素、叶绿素、叶酸等。在晒干后，黑麦草中的一些营养成分会受到一定程度的影响。尽管晒干后黑麦草的营养成分会有所流失，但是叶绿素、维生素C等主要的营养成分还是会保留。在晾晒过程中，黑麦草中一部分水分会被蒸发，因此黑麦草中的营养物营养浓度会增加。此外，在晒干后，黑麦草中的矿物质和膳食纤维并不会流失，这些成分对于人体健康仍具有重要的保健作用。

晒干后的黑麦草中，部分维生素C会随着晒干而失去，所以在贮存时需要注意避免湿气、阳光暴晒，否则其营养成分的损失会更多。