吃什么食物可以降低胆固醇
降低胆固醇可以适量吃燕麦、深海鱼、豆制品、坚果和橄榄油等食物。高胆固醇可能与饮食不当、缺乏运动、肥胖、遗传因素和肝脏疾病等原因有关，通常表现为黄色瘤、头晕、胸闷、肢体麻木和视力模糊等症状。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
一、食物
1、燕麦
燕麦富含可溶性膳食纤维，主要是β-葡聚糖，这种成分可以在肠道内与胆固醇结合，并促进其随粪便排出体外，从而帮助降低血液中的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。适量食用燕麦对维持心血管健康有益，可以作为早餐的一部分食用。
2、深海鱼
深海鱼如三文鱼、金枪鱼等富含Omega-3脂肪酸，这种多不饱和脂肪酸可以降低甘油三酯水平，减少血管炎症，并轻微提高高密度脂蛋白胆固醇，从而改善血脂谱。每周食用两到三次深海鱼有助于心血管健康，建议采用清蒸或烤制的方式烹饪。
3、豆制品
豆制品如豆腐、豆浆含有大豆蛋白和异黄酮，这些成分可以干扰肠道对胆固醇的吸收，并促进肝脏对低密度脂蛋白的清除，从而辅助降低胆固醇。适量摄入豆制品是膳食调节的一部分，对胆固醇管理有积极意义。
4、坚果
坚果如核桃、杏仁富含不饱和脂肪酸、植物甾醇和膳食纤维，这些营养素可以降低低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在血管壁的沉积。每天食用一小把坚果作为零食，对心脏健康有益，但需注意控制总量以避免热量过剩。
5、橄榄油
橄榄油富含单不饱和脂肪酸，特别是油酸，它可以替代膳食中的饱和脂肪，降低低密度脂蛋白胆固醇水平，同时保持高密度脂蛋白胆固醇稳定。使用橄榄油进行低温烹饪或拌沙拉，是地中海饮食的核心，有助于血脂管理。
二、药物
1、阿托伐他汀钙片
阿托伐他汀钙片是一种他汀类药物，通过抑制肝脏内胆固醇合成途径中的限速酶，减少内源性胆固醇生成，从而有效降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。该药适用于原发性高胆固醇血症和混合型高脂血症，需在医生指导下使用，不可自行服用。
2、辛伐他汀片
辛伐他汀片属于他汀类降脂药，通过竞争性抑制羟甲基戊二酰辅酶A还原酶，阻断胆固醇的生物合成，促进低密度脂蛋白受体活性，加速胆固醇清除。它用于治疗高胆固醇血症和冠心病预防，使用时应遵循医嘱，定期监测肝功能。
3、非诺贝特胶囊
非诺贝特胶囊是一种贝特类药物，通过激活过氧化物酶体增殖物激活受体，增强脂蛋白脂酶活性，促进极低密度脂蛋白分解，显著降低甘油三酯和适度降低胆固醇。该药适用于高甘油三酯血症及混合型高脂血症，必须在医生评估后使用。
4、依折麦布片
依折麦布片是一种胆固醇吸收抑制剂，通过选择性抑制小肠刷状缘的胆固醇转运蛋白，减少饮食和胆汁中胆固醇的吸收，从而降低血液胆固醇水平。它常用于原发性高胆固醇血症，常与他汀类药物联用，需在医生指导下服用。
5、考来烯胺散
考来烯胺散是一种胆汁酸结合树脂，在肠道内与胆汁酸结合形成不溶性复合物，促进胆汁酸从粪便排泄，迫使肝脏利用更多胆固醇合成胆汁酸，从而降低血胆固醇。该药适用于高胆固醇血症，使用时应遵医嘱，注意可能影响其他药物吸收。
降低胆固醇除了饮食调整和药物治疗外，还应结合规律运动如每周进行150分钟的中等强度有氧运动，保持健康体重，避免吸烟和过量饮酒，并定期监测血脂水平。长期坚持健康生活方式有助于维持心血管健康，减少并发症风险，若血脂控制不佳，应及时复诊调整治疗方案。
