肾小球肾炎水肿期如何饮食

肾小球肾炎水肿期患者需严格控制钠盐摄入，每日食盐量不超过3克，同时保证优质蛋白和维生素的补充。饮食原则主要有低盐、限水、优质蛋白、高维生素、适量热量。

1、低盐饮食

水肿期必须严格限制钠盐，避免腌制食品、加工食品及含钠调味品。烹饪时可用醋、柠檬汁等替代盐调味，监测尿量调整摄盐量。

2、限水管理

根据尿量和水肿程度控制每日饮水量，通常为前一天尿量加500毫升。记录24小时出入量，避免汤粥等高水分食物。

3、优质蛋白

选择鸡蛋、牛奶、瘦肉等生物价高的蛋白质，按每公斤体重0.6-0.8克补充。避免植物蛋白加重肾脏负担。

4、高维生素

多食新鲜蔬菜水果补充维生素B族和维生素C，如西蓝花、猕猴桃。避免高钾蔬菜如蘑菇、菠菜。

5、热量保障

通过米面等主食提供足够热量，必要时添加麦芽糊精。避免油炸食品，采用蒸煮烹调方式。

肾小球肾炎水肿期需定期监测血压、体重和尿蛋白变化，避免剧烈运动。若出现少尿或无尿应立即就医，饮食调整需配合医生制定的治疗方案，不可自行增减药物或改变饮食结构。恢复期可逐渐增加蛋白质摄入，但仍需维持低盐习惯以预防复发。