鸽子绿豆汤的功效与作用
核心答案
促伤口愈合、提高智力、排毒
功效与作用
1、促伤口愈合:鸽子绿豆汤含有丰富的蛋白质,也有多种维生素成分以及胶原蛋白,适量食用可以起到清热解毒的作用。能促进人体组织细胞再生,加速伤口愈合。 2、提高智力:鸽子绿豆汤中含有天然的卵磷脂成分,可加快脑细胞的生成和代谢,对脑组织衰老有较强的抑制作用。平时多吃一些可以使思路变得更加清晰,有助提高智力,改善记忆力,适合脑力劳动者。 3、排毒:鸽子绿豆汤制作时使用的是绿豆和幼鸽,不仅有较强的滋补作用,还可以帮助身体排毒。绿豆性凉味甘,有清热去火和解暑消渴的功效,鸽子肉性平味咸,能补肾固精和养血补气,促进体内毒素排出。
适宜人群
脑力劳动者、术后有伤口的人群
禁忌人群
肝火旺盛的人群、喜冷怕热的人群
不宜同食
热性食物
鸽子汤性质大热,虽然添加了绿豆,但仍然有温补作用,若与热性食物同食,会导致体内燥热。
食用方法
炖汤
鸽子和瘦肉洗净切大块,用热水煮一下,绿豆洗干净。汤锅中加入适量清水,煮开后把食材倒进去,再加入陈皮,连续煮一个小时,最后加食盐调味。
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