绿茶的功效与作用有哪些

绿茶具有抗氧化、提神醒脑、辅助降脂、保护心血管、抗菌消炎等功效与作用。绿茶中含有茶多酚、咖啡因、茶氨酸等活性成分，适量饮用有助于促进健康。

1、抗氧化

绿茶中的茶多酚具有较强的抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓细胞衰老。茶多酚中的儿茶素类物质可抑制脂质过氧化反应，减少氧化应激对身体的损害。长期饮用绿茶有助于降低氧化损伤相关疾病的发病概率，如皮肤老化、神经退行性疾病等。

2、提神醒脑

绿茶中含有的咖啡因能刺激中枢神经系统，提高大脑皮层兴奋性，从而缓解疲劳、增强注意力。茶氨酸则能调节脑内神经递质，产生放松效果。咖啡因与茶氨酸的协同作用可使人在清醒的同时保持情绪平稳，适合需要集中精力时饮用。

3、辅助降脂

绿茶中的茶多酚能抑制肠道对胆固醇的吸收，促进脂质代谢。儿茶素可激活脂肪分解酶，加速脂肪分解，减少脂肪堆积。适量饮用绿茶对辅助调节血脂有一定帮助，但需配合饮食控制和运动才能达到理想效果。

4、保护心血管

绿茶中的活性成分能改善血管内皮功能，抑制血小板聚集，降低血液黏稠度。长期饮用可减少动脉粥样硬化斑块形成，维护血管弹性。流行病学研究显示，规律饮用绿茶者心血管疾病发病风险相对较低。

5、抗菌消炎

绿茶提取物对多种致病菌有抑制作用，茶多酚能破坏细菌细胞膜结构。儿茶素可抑制炎症因子释放，减轻组织炎症反应。用绿茶漱口有助于减少口腔细菌滋生，外用绿茶提取物可辅助治疗轻度皮肤炎症。

饮用绿茶时建议选择80℃左右水温冲泡，避免高温破坏有效成分。每日饮用量控制在3-4杯为宜，空腹及睡前不宜大量饮用。胃酸过多、心律失常、严重贫血患者应谨慎饮用。储存绿茶需密封避光，防止氧化变质。坚持饮用绿茶并配合均衡饮食和规律运动，能更好发挥其保健功效。