白血病疾病患者的饮食注意事项

白血病患者需注意高蛋白、易消化、低菌饮食，避免生冷刺激食物。主要有优质蛋白摄入、维生素补充、膳食纤维选择、水分摄入控制、避免感染风险食物等注意事项。

1、优质蛋白摄入

白血病患者因造血功能异常常伴随贫血，需适量增加鱼肉、鸡胸肉、豆腐等优质蛋白摄入。蛋白质有助于维持肌肉量和免疫功能，但需避免高脂肪红肉加重消化负担。烹饪方式以清蒸、炖煮为主，每日摄入量按体重每公斤1-1.5克计算。

2、维生素补充

化疗易导致维生素缺乏，应多食西蓝花、猕猴桃等富含维生素C的蔬果，促进铁吸收。维生素B12可通过鸡蛋、乳制品补充，但需巴氏消毒。避免生食果蔬，建议去皮或煮沸后食用，减少感染风险。

3、膳食纤维选择

燕麦、南瓜等低渣膳食纤维可预防便秘，但急性期血小板低下时需控制粗粮摄入量。纤维素每日建议25-30克，分次进食避免腹胀。禁食带籽水果如草莓，防止黏膜损伤出血。

4、水分摄入控制

每日饮水1500-2000毫升，分次饮用温开水或淡盐水。化疗期间出现呕吐腹泻时需补充口服补液盐，但需避免一次性大量饮水加重心脏负担。限制咖啡因饮料防止脱水。

5、避免感染风险食物

严禁生鱼片、溏心蛋等未彻底加热食物，乳制品需经高温灭菌。外出就餐避免凉拌菜，家用餐具每日煮沸消毒。血小板低于50×10⁹/L时禁食坚硬食物，改用流质或半流质饮食。

白血病患者饮食需根据治疗阶段动态调整，化疗期间可少量多餐方式减轻恶心症状，缓解期逐步增加食物种类。所有食材需充分洗净烹熟，餐具定期消毒，进食前后用生理盐水漱口。若出现持续食欲减退或吞咽困难，应及时联系主治医师调整营养支持方案，必要时采用肠内营养制剂补充。保持规律作息与适度活动有助于促进消化吸收，但需避免餐后立即平卧。