皮肌炎饮食注意事项

皮肌炎患者需注意低盐低脂、高蛋白、高维生素饮食，避免辛辣刺激及光敏性食物。饮食调整主要有控制钠盐摄入、增加优质蛋白补充、选择富含维生素的蔬菜水果、限制高脂食物、避免食用光敏性食物等。

1、控制钠盐摄入

皮肌炎患者常伴有水肿或高血压症状，每日食盐量应控制在3-5克。避免腌制食品、加工肉类等高钠食物，烹饪时可用柠檬汁、香草等天然调味品替代部分盐分。合并肾功能异常时需进一步限制钠摄入。

2、增加优质蛋白补充

推荐选择鱼类、鸡胸肉、豆腐等易消化吸收的优质蛋白，每日摄入量按每公斤体重1-1.5克计算。肌肉受累严重者可适当增加蛋白比例，但合并肾功能不全时需在医生指导下调整。

3、选择富含维生素食物

深色蔬菜如菠菜、西蓝花提供维生素A和叶酸，柑橘类水果补充维生素C，全谷物含B族维生素。维生素D可通过强化奶制品或适量日晒获取，必要时在医生指导下补充制剂。

4、限制高脂食物

减少动物内脏、肥肉、奶油等高饱和脂肪食物摄入，食用油以橄榄油、亚麻籽油为主。合并高脂血症患者需严格控制每日脂肪总量，避免油炸食品及反式脂肪酸。

5、避免光敏性食物

芹菜、无花果、茴香等含呋喃香豆素类物质可能加重光过敏反应。服用羟氯喹等药物期间尤需注意，外出时应配合防晒措施，出现皮疹加重需及时就医调整饮食。

皮肌炎患者需保持饮食规律，少量多餐避免胃肠负担。吞咽困难者可选择软食或半流质，必要时采用鼻饲营养支持。定期监测营养指标，根据肌酶水平、药物使用情况动态调整膳食结构，合并间质性肺病或心肌炎时需严格遵医嘱进行个体化营养管理。