明矾有哪些功效和作用

明矾具有收敛止血、抗菌消炎、止汗除臭等功效，主要用于治疗口腔溃疡、皮肤感染、腋臭等疾病。明矾的主要作用包括收敛作用、抗菌作用、止汗作用、净化水质、食品添加剂。

1、收敛作用

明矾的收敛作用主要体现在能够使组织蛋白质凝固，减少渗出液。临床上常用于治疗口腔溃疡，可促进溃疡面愈合。明矾溶液漱口有助于缓解牙龈出血，但需注意浓度过高可能刺激黏膜。明矾还可用于轻度烫伤后的创面处理，帮助形成保护膜。

2、抗菌作用

明矾对多种细菌和真菌具有抑制作用，特别对引起足癣的红色毛癣菌效果明显。5%明矾溶液可用于浸泡患处，辅助治疗脚气。在妇科领域，稀释后的明矾溶液坐浴可改善外阴瘙痒。但皮肤破损时禁用，避免加重刺激。

3、止汗作用

明矾通过暂时阻塞汗腺导管发挥止汗效果，适用于多汗症患者。将明矾粉末与滑石粉混合外敷腋下，能有效减少汗液分泌。但长期使用可能导致皮肤干燥脱屑，建议间歇性使用。对铝过敏者禁用，可能引发接触性皮炎。

4、净化水质

明矾作为净水剂使用时，其铝离子能与水中杂质形成絮状沉淀。这种物理吸附作用可去除水中悬浮物，改善水质透明度。但现代净水工艺已逐步替代明矾，因其残留铝离子可能对人体神经系统产生潜在影响。

5、食品添加剂

在传统食品加工中，明矾可作为膨松剂用于油条制作，使面团更酥脆。作为腌制品硬化剂时，能保持蔬菜脆嫩口感。但现行食品安全标准严格限制用量，过量摄入可能导致铝蓄积，建议选择无铝膨松剂替代。

使用明矾需注意浓度控制，外用时避免接触眼睛及破损皮肤。食品添加应严格遵守国家标准限量。长期大量摄入铝化合物可能影响骨骼和神经系统，老年人与儿童更需谨慎。出现过敏反应应立即停用，严重者需就医处理。日常储存应置于干燥阴凉处，防止潮解失效。