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淀粉类食物能不能升高血糖

男，29岁

病情描述:

淀粉类食物能不能升高血糖

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高鹏骥主任医师北京积水潭医院

淀粉类食物可以升高血糖，淀粉在消化过程中会被分解为葡萄糖，进而被吸收进入血液。血糖升高的程度受到食物升糖指数、加工方式、摄入量、搭配进食等多种因素的影响。
1、升糖指数：
高升糖指数的淀粉类食物如白面包、糯米等会使血糖快速上升，低升糖指数食物如燕麦、全麦面包对血糖影响较平缓。
2、加工方式：
精加工食物如米粉、饼干比粗加工食物如糙米、全谷物更易消化吸收，导致血糖上升更快。
3、摄入量：
即使低升糖指数食物，过量摄入仍会导致血糖明显升高，需要控制单次淀粉类食物的摄入量。
4、搭配进食：
搭配富含膳食纤维的蔬菜、优质蛋白和健康脂肪，可以延缓淀粉消化吸收，平缓血糖波动。
糖尿病患者或血糖异常人群应选择低升糖指数的淀粉类食物，控制摄入量，并注意监测餐后血糖变化。

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脂肪肝的一个主要原因就是肥胖，医治脂肪肝，首先要减肥，将人体多余的脂肪去掉，这样肝脏的负担就会小一些。患者可以选择适合自己的运动方式，建议选择慢跑，只要坚持，脂肪肝去除指日可待。但是慢跑的一些注意事项，在进行之前要了解清楚，慢跑的时间建议选择在饭后的1小时，或者是睡前的2小时为宜。

如何治疗脂肪肝

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脂肪肝如何食疗

患有脂肪肝的人可以通过多摄入蛋白质来起到护肝的作用。也可以选择用何首乌以及梗米大枣煮成粥来喝，对于肝脏有着很好的保护作用。另外也可以做菠菜鸡蛋汤来喝，同时也可以在里面放入鲫鱼来煮汤。

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