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花生有什么营养？

病情描述:

奶奶种了很多花生，经常煮花生我吃，花生有什么营养？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

花生有很多易于人体吸收的营养物质，花生可降压、降低胆固醇。花生所含的谷氨酸和天门冬氨酸可促进脑细胞发育和增强记忆力。含有的维生素E与生育和长寿有密切关系。

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