夏天吃笋的好处

Question

夏天炎热，家里人都没什么胃口，但是对于笋却吃的多一点，那么夏天吃笋有什么好处？

Answer 1

为什么明明没胃口，却吃竹笋多一点，那是因为竹笋本身的效用，夏天暑热，胃口不佳，消化不良是常见症状。
中医认为笋味甘，微寒，无毒，具有清热化痰，益气和胃，治消渴，利水道，利嗝爽胃的功效。竹笋除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。