芝麻对人身体健康有哪些好处呢？

Question

我比较喜欢吃芝麻，那么芝麻对人身体健康有哪些好处呢？

Answer 1

芝麻富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种矿物质，适量食用有助于改善心血管健康、延缓衰老、促进骨骼发育及缓解便秘。

1、心血管保护

芝麻中的亚油酸和芝麻素可降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险。日常可将芝麻研磨后搭配燕麦食用。

2、抗氧化作用

芝麻木酚素和维生素E能清除自由基，延缓细胞老化。建议将黑芝麻与核桃共同打粉，每日摄入少量。

3、补钙健骨

每100克芝麻含钙量超过牛奶，其镁磷比例适宜促进钙吸收。骨质疏松人群可搭配虾皮食用增强效果。

4、润肠通便

芝麻外层膳食纤维可刺激肠道蠕动，油脂成分润滑肠壁。便秘者可选择未脱壳的芝麻制品效果更佳。

芝麻建议每日摄入量不超过30克，过敏体质者需谨慎尝试，胃肠功能较弱者宜选择熟制或研磨后食用。