蛋白质减肥法有什么副作用？

Question

最近流行起一种蛋白质减肥法，重点是几乎不摄取碳水化合物只摄取蛋白质，这种减肥法有什么副作用？

Answer 1

蛋白质减肥法可能导致营养不良、胃肠不适、肝肾负担加重、酮症酸中毒以及代谢紊乱等副作用。采用高蛋白饮食时需警惕长期过量摄入对健康的潜在风险。

1、营养不良

长期高蛋白饮食易造成碳水化合物和膳食纤维摄入不足，导致维生素B族、钙等微量营养素缺乏。典型表现为乏力、头晕、便秘，严重时可诱发贫血或骨质疏松。建议搭配全谷物和蔬菜水果平衡营养。

2、胃肠不适

过量蛋白质会加重胃肠消化负担，常见症状包括腹胀、腹泻或便秘。部分人群对乳清蛋白等成分敏感，可能引发恶心呕吐。每日蛋白质总量建议控制在每公斤体重1.2-1.6克范围内。

3、肝肾负担

蛋白质代谢产物需通过肝肾排泄，肾功能不全者可能出现尿素氮升高。长期超量摄入可能加速肾小球滤过率下降，高风险人群需监测尿蛋白和血肌酐指标。

4、酮症酸中毒

极低碳水化合物配合高蛋白饮食可能引发酮体堆积，出现口臭、嗜睡、恶心等症状。糖尿病患者更易发生严重代谢性酸中毒，需及时检测血酮体水平。

5、代谢紊乱

短期内体重下降可能伴随基础代谢率降低，恢复正常饮食后易反弹。部分人群出现尿酸升高诱发痛风，或甲状腺激素水平异常影响脂肪代谢。

采用蛋白质减肥法时应定期进行血液生化检查，避免连续使用超过3个月。每日饮水量需达到2000毫升以上帮助代谢废物排出，运动后及时补充电解质。合并慢性肾病、糖尿病或妊娠期人群须在营养师指导下调整膳食结构，出现持续头痛或心悸应立即停止并就医。