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仲春的合理饮食是怎样的呢?
病情描述:
电视上说仲春要注意饮食,应该如何饮食,才是对身体好的呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院

    仲春合理饮食应注重时令食材搭配与营养均衡,可选择春笋、荠菜、香椿、草莓等应季蔬果,搭配优质蛋白与全谷物,同时注意清淡少油、适量饮水。

    1、时令蔬菜

    春笋含膳食纤维促进消化,荠菜富含维生素C和钙,香椿含挥发性物质可开胃,烹饪时建议焯水减少草酸摄入。

    2、应季水果

    草莓含花青素抗氧化,菠萝含蛋白酶助消化,枇杷润肺止咳,每日摄入200-350克为宜,血糖异常者需控制量。

    3、优质蛋白

    选择鱼类、豆制品等低脂高蛋白食物,鱼肉含不饱和脂肪酸,豆腐提供植物蛋白,建议采用清蒸、炖煮等低温烹调方式。

    4、全谷物搭配

    糙米、燕麦等全谷物保留B族维生素和膳食纤维,与精米按1:3比例混合蒸煮,有助于维持血糖稳定和肠道健康。

    仲春饮食需避免过量辛辣刺激食物,过敏体质者慎食野菜,可配合适度户外运动帮助阳气生发,出现胃肠不适应及时调整饮食结构。

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