柠檬生津有什么功效？

Question

易疲劳，长久工作后无精神，就买了柠檬准备生津，柠檬生津之后能提神吗？

Answer 1

柠檬对提神效果好，柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品，这些就是它的功效。