高胆固醇的人不能吃什么？ - 问答频道

高胆固醇的人不能吃什么？

男，46岁 2018-09-03 20:47

病情描述:

我是一名高胆固醇血症患者，哪些食物是我不能吃的呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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袁晓勇副主任医师北京大学第一医院 2018-09-03 21:04

高胆固醇血症患者不可以摄入过量的饱和脂肪酸，否则会导致冠状动脉粥样硬化，引起血栓等症。动物油脂富含饱和脂肪酸，而植物性油脂富含不饱和脂肪酸，因而，平时饮食要用植物性油脂来烹饪，如花生油、橄榄油、葵花籽油等。

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