生植物油吃了更健康吗？ - 问答频道

生植物油吃了更健康吗？

男，49岁 2018-08-29 21:32

病情描述:

我喜欢用动物油做菜，可是别人说植物油吃了更加健康，生植物油吃了更健康吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-08-29 21:55

在动物油或者植物油中，最好是选择植物油。生植物油中含有高比例的不饱和脂肪(有益脂肪)，不含胆固醇，是维生素E的重要来源之一。特别是橄榄油含有预防心血管疾病的物质。

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