适量主食会导致发胖吗？

Question

周围人都说胖是因为吃主食过多导致的，适量主食会导致发胖吗？

Answer 1

事实上，主食的摄入可以使人产生饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。减肥，应该减少摄入的是高能量食品而并非主食。令人发胖的元凶其实是糖和油。1克碳水化合物提供4千卡能量，1克脂肪提供的可是9千卡。如果选择不吃主食，只吃菜，那么摄入的脂肪量必然上升，所以许多人不吃饭了还是会发胖。