糖尿病患者的主食怎么吃比较好？

Question

我奶奶是糖尿病患者，患有糖尿病的人平常主食怎么吃比较好呢？

Answer 1

主食应当细粮加粗粮搭配着吃，作为四大主食，面粉、大米、小米和玉米含糖量都为74％—76％。小米和玉米膳食纤维较多，能减缓对葡萄糖的吸收，但如果吃太多，也可能加重胃肠的负担，影响蛋白质和一些微量元素的吸收。糖友不妨记住一个吃主食的黄金法则，即细粮与粗粮的比例为6︰4。