吃什么可以补充维生素b呢？

Question

我家孩子总是出现口角炎，医生说是因为身体中缺少维生素b，吃什么能补充维生素b呢？

Answer 1

补充维生素B可通过适量食用动物肝脏、全谷物、绿叶蔬菜、乳制品、坚果等食物实现，也可遵医嘱使用复合维生素B片、维生素B1片、维生素B2片、维生素B6片、维生素B12片等药物。

一、食物

1. 动物肝脏

猪肝、鸡肝等动物肝脏富含维生素B1、B2、B6和B12，尤其是维生素B12含量较高，适合因饮食不均衡导致维生素B缺乏的人群。建议每周食用1-2次，避免过量摄入胆固醇。

2. 全谷物

糙米、燕麦等全谷物含有丰富的维生素B1、B2和烟酸，能帮助维持神经系统功能和能量代谢。全谷物中的膳食纤维还有助于改善胃肠功能，适合作为日常主食的替代选择。

3. 绿叶蔬菜

菠菜、油菜等绿叶蔬菜是维生素B2和叶酸的良好来源，叶酸对预防胎儿神经管缺陷尤为重要。烹饪时建议快速焯水以减少营养流失，备孕期女性可适当增加摄入量。

4. 乳制品

牛奶、酸奶含有较多维生素B2和B12，乳制品中的钙质与维生素B协同作用有助于骨骼健康。乳糖不耐受人群可选择低乳糖产品或发酵乳制品。

5. 坚果

杏仁、核桃等坚果富含维生素B1、B3和B6，适量食用可帮助缓解疲劳。坚果热量较高，每日建议摄入量控制在20-30克，避免油炸或加盐加工产品。

二、药物

1. 复合维生素B片

复合维生素B片包含多种B族维生素，适用于因消化吸收障碍或妊娠期需要全面补充的情况。使用前需排除维生素B过敏史，长期服用应监测肝功能。

2. 维生素B1片

维生素B1片主要用于预防和治疗脚气病，酗酒者及胃肠手术后患者容易出现缺乏。该药物可能引起恶心等胃肠反应，建议餐后服用。

3. 维生素B2片

维生素B2片可改善口角炎、舌炎等核黄素缺乏症状，服药后尿液可能呈现黄色属正常现象。甲状腺功能亢进患者需在医生指导下调整剂量。

4. 维生素B6片

维生素B6片适用于妊娠呕吐、抗结核药物导致的周围神经炎，大剂量使用可能产生依赖性。与左旋多巴合用时需严格遵医嘱。

5. 维生素B12片

维生素B12片用于巨幼红细胞性贫血和神经系统病变，胃切除患者常需终身补充。该药物可能降低血钾水平，用药期间需定期监测电解质。

维生素B族属于水溶性维生素，日常储存和烹饪时需注意避免长时间浸泡或高温加热。特殊人群如孕妇、老年人、素食者及慢性病患者，建议通过血清检测评估营养状况后再制定补充方案。食物补充应注重多样化搭配，药物补充须严格遵循医嘱，避免超量服用引发不良反应。出现口角糜烂、手脚麻木等缺乏症状持续不缓解时，应及时就医明确病因。