冬天吃干烧玉兰片好吗

Question

一到冬天老婆就会经常做干烧玉兰片，冬天吃这个有什么好处？

Answer 1

玉兰具有祛风散寒的功效，适合冬天吃。做法：①将玉兰片切好后放入沸水锅中烫过，捞出放入清凉水中浸泡；榨菜切成似小象眼片，香菜切段，葱、姜切末。②勺内加植物油，烧至五成热时，加葱、姜末炒出香味，加玉兰片稍炒几下，加酱油、清汤、榨菜用小火烧到透时，加上味精，盛入盘内即成。特点：味道鲜美，具有清肺化热、消解滑腻之功效。