经常吃鱼通常可以保护视力。鱼类富含Omega-3脂肪酸、维生素A和D等营养素,有助于维持视网膜健康,减缓干眼症和年龄相关性黄斑变性等眼部问题。但需结合均衡饮食和科学用眼习惯。
鱼类中的Omega-3脂肪酸尤其是DHA,是视网膜感光细胞的重要组成成分,能够改善视觉信号传递效率。深海鱼如三文鱼、沙丁鱼等含量较高,每周摄入2-3次可降低黄斑区病变概率。维生素A则参与视紫红质合成,缺乏可能导致夜盲症,鳕鱼肝油、鲭鱼等是良好来源。部分鱼类还含有虾青素等抗氧化物质,能减轻蓝光对眼底的氧化损伤。
虽然鱼类对视力有益,但单一食物无法完全预防眼部疾病。高度近视、青光眼等病理因素需医学干预。过量摄入大型肉食性鱼类可能因重金属蓄积产生反作用。烹饪方式建议选择清蒸、水煮,避免高温油炸破坏营养素。儿童及孕妇需注意选择低汞鱼类,如鲈鱼、鲳鱼等。
除鱼类外,深色蔬菜、坚果、鸡蛋等食物也含护眼成分。建议结合20-20-20用眼法则,即每20分钟远眺20英尺外20秒,并定期进行眼科检查。若出现视物模糊、视野缺损等症状,应及时就医排除病理性因素。