夏天怎么饮食比较健康

Question

现在马上就要到夏季了，我觉得有必要调整一下饮食，怎么吃会比较健康呢？

Answer 1

夏季健康饮食可通过适量补水、清淡烹调、新鲜蔬果摄入、分餐制四种方式实现，需结合高温环境特点调整膳食结构。

1、适量补水

每日饮水不少于2000毫升，可交替饮用白开水、淡盐水及柠檬水，避免一次性过量饮水导致电解质失衡。

2、清淡烹调

采用蒸煮凉拌方式处理食材，减少红烧煎炸，食用油每日控制在25克以内，优先选择橄榄油等不饱和脂肪酸。

3、新鲜蔬果

保证每日300克深色蔬菜及200克时令水果摄入，如苦瓜、黄瓜、西瓜等，补充维生素C及钾元素。

4、分餐制

少量多餐避免胃肠负担，主食可替换为绿豆粥、薏米水等清热食材，冷藏食物需充分加热后食用。

高温环境下可适量增加海带、紫菜等富碘食物，避免正午时段进食油腻食物，出现持续性食欲减退需就医排查消化系统疾病。