能用维生素片代替蔬菜吗？

Question

因为孩子特别不喜欢吃蔬菜，我有担心他身体中会缺乏维生素，所以想让他吃维生素片代替蔬菜，这样好吗？

Answer 1

维生素片是不可以代替蔬菜的。蔬菜中还含有矿物质、微量元素、碳水化合物、纤维素等非维生素类营养成分，营养更全面。因此，想用维生素制剂代替蔬菜几乎是不可能的。在吃蔬菜比较少时，服用维生素C或还同时服用其他维生素的做法，只是权宜之计，就获得全面均衡营养而言，吃蔬菜水果远比吃维生素重要。