肉类烹调应遵循什么原则？

Question

肉类营养很丰富，但怎样烹调让我们的身体更健康呢？

Answer 1

肉类烹调是很有讲究的。肉类的烹调方法，应该统一遵循“低脂”的原则，涮肉、蒸肉、烤肉（温度不过高）三种吃法，不会增加额外的脂肪，还能去除部分肉类中本身含有的脂肪，最为健康。