花生有什么功能

Question

不管是炸花生还是煮花生或者是生花生我都喜欢吃，想知道花生有没有什么功能？

Answer 1

花生具有补充营养、促进消化、辅助保护心血管、改善皮肤状态等功能，适量食用有助于健康。

1、补充营养

花生富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E及矿物质，能为人体提供多种必需营养素。

2、促进消化

花生中的膳食纤维可刺激胃肠蠕动，帮助缓解便秘问题，但需注意过量可能引起腹胀。

3、保护心血管

花生所含的亚油酸和植物甾醇有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉硬化风险。

4、改善皮肤

花生中的维生素E和锌元素具有抗氧化作用，可帮助维持皮肤弹性和修复屏障功能。

建议每日食用量控制在20-30克，对花生过敏者应严格避免，发芽或霉变花生可能产生黄曲霉毒素须丢弃。