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番茄是生吃好还是煮熟吃好?
病情描述:
平时很喜欢吃番茄,那么番茄是生吃好还是煮熟吃好?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-11 20:02
    番茄煮熟和生吃都对人体有利。番茄中含有能降低患前列腺癌肝癌风险的番茄红素,要想摄取就应该熟吃。但如果你想摄取维生素C,生吃的效果会更好,因为维生素C在烹调过程中易流失。
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