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蔬菜烤着吃健康吗？

男，40岁 2018-09-13 21:38

病情描述:

我今天和朋友出去烧烤，买了一些蔬菜，蔬菜烤着吃健康吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-13 22:30

蔬菜不要烤着吃，对身体很不好，不要等油冒烟了再炝锅，加工时尽量切大一些，多用蒸煮方法，不要高温长时间烹制，不要炒煳炒焦。

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