春季如何做好饮食防护？

Question

身体抵抗力较差，春天特别容易生病，春季如何做好饮食防护？

Answer 1

春季做好饮食防护可通过调整膳食结构、补充维生素、控制过敏原摄入、注意食物储存、保持饮食规律等方式实现。

<h3>1、调整膳食结构</h3>

春季饮食应增加新鲜蔬菜水果比例，如菠菜、芹菜、草莓等富含膳食纤维和抗氧化物质的食物，有助于增强免疫力。适当减少高脂肪、高糖分食物摄入，避免加重胃肠负担。可搭配粗粮如燕麦、小米等，帮助维持肠道菌群平衡。

<h3>2、补充维生素</h3>

重点补充维生素C和维生素D，柑橘类水果、西蓝花等富含维生素C，可促进胶原蛋白合成；适量晒太阳或食用深海鱼、蛋黄等补充维生素D，调节钙磷代谢。必要时可在医生指导下服用复合维生素片剂，但避免过量补充脂溶性维生素。

<h3>3、控制过敏原摄入</h3>

春季花粉过敏高发期，易过敏人群应减少食用芒果、海鲜等易致敏食物。注意观察进食后是否出现皮肤瘙痒、腹泻等过敏症状，发现异常立即停用。婴幼儿添加新辅食时需遵循单一品种、逐步增量原则。

<h3>4、注意食物储存</h3>

气温回升加速食物变质，熟食应在2小时内冷藏，生熟食材分开放置。发芽土豆、霉变坚果等含天然毒素的食物需丢弃。定期清理冰箱，避免李斯特菌等低温菌污染。外出就餐选择卫生条件达标的餐馆。

<h3>5、保持饮食规律</h3>

定时定量进餐，避免暴饮暴食诱发急性胰腺炎。晨起可饮用温水促进代谢，睡前2小时避免进食。糖尿病患者需监测餐后血糖，高血压患者控制钠盐摄入。特殊人群应根据医嘱调整饮食方案。

春季饮食需注意食材多样性，每日摄入12种以上食物，每周达到25种。烹饪以蒸煮为主，减少油炸烧烤。养成餐前洗手习惯，餐具定期消毒。出现持续食欲减退、腹痛腹泻等症状应及时就医，避免自行服用止泻药物掩盖病情。