溃疡患者宜多食海藻类食物吗？

Question

我去医院检查出患有胃溃疡，想多吃些有助于治疗胃溃疡的食物，多吃海藻类食物有用吗？

Answer 1

溃疡患者一般可以适量食用海藻类食物，但需结合个体消化耐受情况调整。海藻类食物富含膳食纤维、矿物质及多糖类物质，可能对胃肠黏膜修复有一定帮助，但过量摄入可能增加胃肠负担。

海藻类食物如紫菜、海带等含有褐藻多糖硫酸酯等活性成分，具有抗炎和调节免疫的作用，可能有助于缓解胃黏膜炎症。其胶质成分可形成保护层，减少胃酸对溃疡面的刺激。同时富含的钙、镁等矿物质能中和部分胃酸，锌元素参与黏膜修复。每日建议摄入干品5-10克，优先选择炖煮等软烂烹调方式。

部分患者食用后可能出现腹胀、反酸等不适，这与海藻中难溶性膳食纤维含量较高有关。合并甲状腺疾病者需注意碘摄入量，肠易激综合征患者应谨慎食用粗硬的海藻制品。急性溃疡出血期或胃排空障碍者暂时不宜食用，术后患者需经医生评估后逐步尝试。

建议溃疡患者在症状稳定期尝试少量海藻类食物，观察排便及腹部反应。日常可搭配山药、秋葵等黏膜保护性食材，避免与浓茶、酒精同食。若出现腹痛加重或黑便应立即停用并就医，治疗期间仍以医生指导的药物治疗方案为主，食物仅作为辅助调理手段。