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猪肚有什么药用价值呢?
病情描述:
我很喜欢吃猪肚,猪肚除了食用价值丰富外,猪肚有什么药用价值呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院

    猪肚具有健脾养胃、补虚损等药用价值,传统医学常用于改善脾胃虚弱、食欲不振等症状,可搭配中药材炖煮食用。

    1、健脾养胃

    猪肚性温味甘,归脾胃经,含有胃蛋白酶等成分,有助于促进消化液分泌。适合脾胃虚寒者食用,可搭配白术、茯苓炖汤。

    2、补虚损

    猪肚富含胶原蛋白和微量元素,对病后体虚、产后气血不足有调理作用。常与黄芪、当归同炖,增强补益效果。

    3、改善贫血

    猪肚含血红素铁和维生素B12,能辅助改善缺铁性贫血。建议与红枣、枸杞等补血食材配伍烹调。

    4、辅助止泻

    猪肚黏膜层含黏蛋白,对慢性腹泻有一定收敛作用。传统用法是将猪肚与莲子、芡实共同煨烂食用。

    食用猪肚需彻底清洗去除油脂,高血脂人群应控制摄入量。药用配伍建议在中医师指导下进行,避免自行滥用。

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