鱼的烹饪方法和鱼的营养有关吗？ - 问答频道

鱼的烹饪方法和鱼的营养有关吗？

女，29岁 2018-09-08 19:55

病情描述:

我喜欢吃红烧的鱼，不爱吃蒸的鱼，那鱼的烹饪方法和鱼的营养有关吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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王燕主任医师中日友好医院 2018-09-08 20:42

鱼的烹饪方法决定吃鱼是否营养。所谓没有垃圾的食物只有垃圾的吃法。烹饪鱼保持omega-3脂肪酸的最佳方式是清蒸和水煮。而不适合的方法是油煎。

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