芒种前后饮食有什么需要注意的吗

Question

我经常容易过敏，尤其换季的时候，马上快到芒种，在饮食上有什么注意的呢？

Answer 1

芒种前后饮食需注意清热解暑、健脾祛湿，可适量食用绿豆、薏米、苦瓜、莲藕、鸭肉等食物，避免生冷油腻。芒种时节气温升高、湿度增大，易引发胃肠功能紊乱或暑湿症状，需结合体质调整饮食结构。

一、清热解暑

绿豆具有清热解毒功效，适合制作绿豆汤或绿豆粥，能缓解暑热引起的口干烦躁。苦瓜含苦瓜苷等成分，可凉拌或清炒，有助于降低体内燥热。莲藕富含黏液蛋白，可生津止渴，建议用排骨炖煮以增强滋补效果。此类食物性寒凉，脾胃虚寒者应控制摄入量。

二、健脾祛湿

薏米可搭配红豆煮粥，其含有的薏苡仁酯能促进水分代谢。冬瓜利水效果显著，建议与薏米同炖增强祛湿作用。山药含淀粉酶和多酚氧化酶，蒸食或煲汤能改善脾虚湿困。湿热体质人群可适当增加此类食材比例，但阴虚火旺者需配伍滋阴食材。

三、补充优质蛋白

鸭肉性凉且富含不饱和脂肪酸，适合炖汤食用。鱼肉可选择鲫鱼或鲈鱼，清蒸保留营养的同时易消化。豆制品如豆腐含植物蛋白，凉拌或做汤能补充夏季消耗的蛋白质。烹调时减少油炸方式，避免加重消化负担。

四、时令蔬果选择

杨梅含有机酸和花青素，直接食用或制饮品可生津开胃。樱桃补铁效果较好，每日10-15颗为宜。丝瓜含水量高，蒜蓉清炒能保留其清热功效。水果避免冰镇后食用，防止刺激胃肠黏膜。

五、禁忌注意事项

减少烧烤、火锅等燥热食物摄入，防止上火症状加重。冷饮会抑制消化酶活性，建议以常温饮品替代。隔夜饭菜易滋生细菌，夏季需特别注意饮食卫生。高糖食物会加重湿气滞留，糖尿病患者更需严格控制。

芒种时节建议少量多餐，每餐七分饱为宜，可适当饮用菊花茶、薄荷茶等清凉饮品。保持食材新鲜度，生熟食分开处理。户外工作者需及时补充淡盐水，出汗较多时可饮用运动饮料。若出现食欲减退、腹胀或腹泻持续超过两天，应及时就医排查胃肠疾病。日常可按摩足三里穴帮助脾胃运化，保证充足睡眠以增强代谢调节能力。