饭前喝汤那什么好处？

Question

每次吃饭的时候妈妈都要我先喝汤，饭前喝汤那什么好处呢？

Answer 1

饭前先喝几口汤，等于给消化道加点“润滑剂”，食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜，有益于胃肠对食物的消化和吸收。营养学家认为，养成饭前和吃饭时进点汤水的习惯，还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。