酸笋营养丰富吗？

Question

我想尝试用酸笋来做菜，不知道它具体有什么作用是什么，酸笋营养丰富吗？

Answer 1

酸笋味道鲜美，营养丰富。酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。且酸笋是南雄特色的一种调味品，在菜品中加入酸笋使得菜品味浓郁绵长，在剩菜中加入还可以延长保存的时间，具有多种的功效。