吃玉米能降低胆固醇吗？ - 问答频道

吃玉米能降低胆固醇吗？

女，57岁

病情描述:

秋天吃玉米的时候最多，一家老小的最爱，吃玉米能降低胆固醇吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60％以上，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。

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