蜂蜜泡蒜能保护胃黏膜吗？

Question

我特别爱吃大蒜，但是我担心长时间的吃会对胃不好，有什么其他方法不会伤到胃还能吃到大蒜吗？

Answer 1

蜂蜜中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能。医师协会养生专业委员会常委刘教授称，大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。