海胆黄含有维生素吗？ - 问答频道

海胆黄含有维生素吗？

男，35岁 2018-09-15 12:27

病情描述:

海胆黄的蛋白质很丰富，又有很多功效，那海胆黄含有维生素吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-15 12:50

脂肪含量是7.2克，其中主要是对健康有益的不饱和脂肪酸和磷脂。糖含量是14.9克。矿物质钙、磷的含量极为丰富，分别是475与456毫克，比牛奶高得多。除此之外，海胆黄还含有较多的维生素A、维生素D与其他多种矿物质。

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