新鲜的蔬菜一定更有营养吗？ - 问答频道

新鲜的蔬菜一定更有营养吗？

男，49岁 2018-09-11 20:58

病情描述:

我买了一些新鲜的蔬菜，那么新鲜的蔬菜一定更有营养吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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王燕主任医师中日友好医院 2018-09-11 21:08

新鲜的蔬菜并不一定意味着更有营养。科学家研究发现，大多数蔬菜存放一周后的营养成分含量与刚采摘时相差无几，甚至是完全相同的。

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