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豆腐能促使动脉硬化形成吗?
病情描述:
我做了一碗豆腐,那么豆腐能促使动脉硬化形成吗?
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  • 王燕 主任医师 中日友好医院 2018-09-18 21:14
    美国医学专家指出,豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。
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